Velikonoční jidáše

• 250 ml mléka
• 3 lžičky pískového cukru
• 25 g kvasnic
• 500 g hladké mouky
• 1 špetka soli
• 90 g krupicového cukru
• 1 lžíce strouhané citrónové kůry
• 2 ks žloutky
• 120 g rozpuštěného másla
• K podávání
• 1 miska medu
• Na potření
• 3 lžíce rumu nebo mléka

Postup přípravy

1. Nejprve nechte kvásek vzejít v mléce se třemi lžičkami cukru.
2. Prosejte mouku a smíchejte se špetkou soli, zbytkem cukru, rozpuštěným máslem, citrónovou kůrou a žloutky (trochu si nechte stranou na potírání před pečením).
3. Přidejte vykynutý kvásek , vypracujte těsto a nechte na teplém místě vykynout .
4. Z vykynutého těsta tvarujte jidáše , které ukládejte na plech pokrytý pečícím papírem a nechte dále vykynout.
5. Před pečením je potřete žloutky s rumem,nebo mlékem .
6. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C a pečte do zlatova.

• Chléb a pečivo
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Velikonoce