Jehněčí kýta pečená s granátovým jablkem

• 2.5 kg jehněčí kýty
• 200 ml šťávy a zrníček granátového jablka
• 3 lžíce octa balsamico
• 1 lžíce soli
• 1 lžička mletého pepře
• 2 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu
• 1 ks drobně nakrájené cibule
• 6 lžic olivového oleje
• 3 stroužky jemně nakrájeného česneku

Postup přípravy

1. Smíchejte sůl,pepř,ocet balsamico,rozmarýn,olej,cibuli,česnek a 4 lžíce šťávy z granátového jablka .
2. Tuto marinádu vetřete důkladně do masa,maso zabalte do potravinové folie a nechte minimálně 2 hodiny marinovat.
3. Pak maso i s marinádou dejte do pekáčku,přidejte zbytek šťávy a jadérka granátového jablka,podlijte 100 ml vody,přikryjte a vložte do trouby vyhřáté na 220°C. Pečte přibližně 1 h 20 minut,nebo až je maso zcela měkké
4. Každých 20 minut maso přelijte šťávou.

• Hlavní chod
• České
• Velikonoce
• Jehněčí