Roláda ze špenátu

• 500 g čerstvého špenátu
• 5 ks vajec
• 250 g uzeného lososa
• 2 ks jarní cibulky
• 250 g smetanového sýra s bylinkami - např. Philadelphia
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Opraný špenát povařte 5 minut v mírně osolené vodě,sceďte,nechte vychladnout a důkladně okapat.
2. Špenát dejte do mísy,přidejte žloutky,podle chuti osolte ,opepřete a dobře promíchejte.
3. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a lehce vmíchejte do špenátu.
4. Těsto vlijte na plech vyložený pečícím papírem.
5. Pečte v troubě vyhřáté na 180°C přibližně 10-15 minut.
6. Vychladlé těsto namažte sýrem a na sýr rozložte plátky lososa.
7. Stočte roládu,kterou zabalte do potravinové folie.
8. Nechte v lednici alespoň 2 hodiny.
9. Před podáváním roládu nakrájejte na plátky

• Svačina
• České
• Bez masa
• Velikonoce
• Zelenina
• Studená kuchyně