Marinovaná mrkev

• 500 ml vody
• 800 g baby mrkve
• 1 ks cibule
• 1 ks červená paprika
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 200 ml rajčatové šťávy
• 3 lžíce medu
• 60 ml jablečného octa
• 2 lžíce řepkového oleje
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Očištěnou mrkev vložte do vařící vody a vařte 8 minut ,uvařenou mrkev sceďte a nakrájejte na 3 cm kousky
2. Ve velké míse promícháme mrkev, jemně nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou papriku a na plátky nakrájený celer.
3. V rendlíku smíchejte zbývající ingredience a přiveďte je k varu ,teplou marinádou zalijte zeleninu a promíchejte
4. Před podáváním nechte v chladu 24 hodin marinovat

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• Řecké
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně