Chřest s omáčkou z kozího sýra

Name: Chřest s omáčkou z kozího sýra
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: České
Ingredients: 600 g očištěného chřestu; 2 lžíce extra panenského olivového oleje; 150 g smetanového kozího sýra; 2 lžíce smetany ke šlehání; 1 lžička dijónské hořčice; 2 lžíce kaparů; sůl

chřest se sýrovou omáčkou s kapary

Ohodnotit

(7 hlasů)

Mikeš

30min
15min příprava

15min vaření
518 kJ / 123 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g

sacharidy3g

tuky9g

Ingredience na

600 g očištěného chřestu
2 lžíce extra panenského olivového oleje
150 g smetanového kozího sýra
2 lžíce smetany ke šlehání
1 lžička dijónské hořčice
2 lžíce kaparů
sůl

Postup přípravy

Chřest blanšírujte 3 minuty ve vařící osolené vodě,pak zchlaďte ledovou vodou a nechte dobře okapat
Předehřejte troubu na 200 ° C
Chřest rozložte na plech,pokapejte olivovým olejem a dejte na 5 minut do trouby
Sýr dejte do misky ,přidejte hořčici,smetanu a dejte na 20 vteřin do mikrovlnné trouby,promíchejte a dejte znovu na 20 vteřin do trouby,(můžete taky nechat rozpustit v rendlíku)
K sýru vmíchejte nasekané kapary.
Chřest podávejte přelitý omáčkou