Koláčky s čedarem

• 100 g anglické slaniny
• 155 g hladké mouky
• 1 ks kypřícího prášku do pečiva
• 155 g kukuřičné mouky
• 1/2 lžičky cukru
• 1 špetka soli
• 180 ml mléka
• 80 ml rozpuštěného másla
• 100 g strouhaného čedaru
• 1 ks zelená chilli paprička
• 1 ks vejce

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. V pánvi orestujte na kostičky nakrájenou slaninu.
3. Ve velké míse promíchejte suché přísady, přidejte máslo a promíchejte.
4. Přidejte mléko, jemně nakrájenou chilli papričku(bez semínek), vychladlou slaninu, sýr a vypracujte těsto, které se nelepí.
5. Těsto vyválejte na výšku přibližně 2,5 cm a vykrajujte - např. skleničkou-koláčky, skleničkou neotáčejte.
6. Koláčky uložte na plech vyložený pečícím papírem a potřete je rozšlehaným vejcem.
7. Pečte přibližně 15 minut.

• Na chuť
• Středomořské