Sušená rajčata

• 1,2 kg malých rajčat - můžou být cherry
• 1 lžíce octa balsamico
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce hnědého cukru
• 1 lžička soli
• 0,5 lžičky mletého pepře
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 0,5 lžičky chilli vloček - volitelné
• 2 stroužky česneku
• 200 ml kvalitního oleje na zalití - nebo podle potřeby

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 160 °C.
2. V malé misce dobře promíchejte ocet, olej, cukr, sůl, pepř, tymián a chilli vločky.
3. Plech vyložte pečícím papírem.
4. Rajčata překrojte na poloviny a uložte je na plech, řeznou stranou nahoru.
5. Rajčata potřete je připravenou směsí a pečte 90-120 minut.
6. Na posledních 30 minut nechte dvířka trouby pootevřená.
7. Rajčata uložte do vhodné sklenice, proložte je nakrájeným česnekem a zalijte kvalitním olejem.

• Na chuť
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Zelenina