Jahodové muffiny

• 120 g másla
• 140 g cukru
• 1 ks vejce
• 260 g polohrubé mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 120 ml mléka
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 a 1/2 hrnku jahod - na kostičky nakrájených
• 3 lžičky cukru
• 1/2 lžičky skořice - mleté

Postup přípravy

1. Máslo s cukrem utřete do pěny, přidejte vejce a pořádně promíchejte. Přilejte mléko, v misce smíchejte všechny suché suroviny, kromě pískového cukru, jahod a skořice a přidejte do máslové směsi. Promíchejte a opatrně zamíchejte nakrájené jahody.
2. Do plechu na muffiny dejte papírové košíčky nebo formičky vymažte máslem a naplňte těstem. Smíchejte pískový cukr se skořicí a muffiny posypte. Pečte ve vyhřáté troubě při 180˚C cca 20 minut.
3. Po upečení můžete muffiny pocukrovat práškovým cukrem.

• Dezerty, koláče
• Americké
• Dětské oslavy