Skořicové muffiny

• 80 g másla - rozpuštěného
• 100 g cukru
• 200 g mouky - půl hladká půl polohrubá
• 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky muškátového oříšku - mletého
• 1/4 lžičky skořice
• 120 ml mléka
• Na ozdobu
• 2 balení vanilkového cukru
• 2 lžičky skořice
• 60 g másla - roupuštěného

Postup přípravy

1. V jedné misce smíchejte všechny suché přísady, ve druhé ty mokré. Postupně zamíchejte ty suché do mokrých a lehce promíchejte, aby se přísady spojily, ale nemíchejte moc dlouho.
2. Dejte do formiček na muffiny, buď do vymazaného plechu nebo do plechu dejte ještě cukrářské košíčky odpovídající velikosti. Pečte asi 20 - 25 minut při 180˚C. Z tohoto množství vyjde cca 10 muffinů o spodním průměru 5 cm (klasický plech se 12 formičkami na muffiny).
3. Jakmile jsou nahoře zlatavé, vyndejte, nechte chvíli zchládnout a ještě teplé namáčejte vršky do rozpuštěného másla a obalte ve skořicovém cukru.

• Dezerty, koláče
• Americké
• Párty
• Dětské oslavy