Prostreno.cz

Palačinky plněné kuřecím masem

Recept na výborné plněné palačinky k obědu.

Ohodnotit
(14 hlasů)
  • 1h a 25min

    45min příprava

    40min vaření

  • 546 kJ / 130 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g
sacharidy8g
tuky7g

Ingredience na

  • 150 - 200 g hladké mouky
  • 1 ks bio pomeranče
  • 3 ks vajec
  • 1/2 lžičky soli
  • 50 g rozpuštěného másla
  • 370 ml mléka
  • Na náplň
  • 5 ks jarních cibulek
  • 250 g žampiónů
  • 2 lžíce citrónové šťávy
  • 400 g kuřecího masa
  • 3 špetky soli
  • 3 špetky mletého pepře
  • 2 snítky čerstvého tymiánu
  • Na smažení
  • 100 ml oleje

Postup přípravy

  1. V míse prošlehejte mouku, vejce, velmi jemně nastrouhanou pomerančovou kůru a sůl.
  2. Přidávejte střídavě rozpuštěné máslo a mléko, až vznikne polotekuté těsto bez žmolků.
  3. Těsto přikryjte a nechte 30 minut odpočinout.
  4. Očištěné jarní cibulky nakrájejte na tenká kolečka, očištěné houby nakrájejte na tenké plátky, které zakápněte citrónovou šťávou.
  5. Kuřecí prsíčka nakrájejte na proužky.
  6. Na části oleje maso ze všech stran orestujte doměkka. Potom maso osolte, opepřete, vyndejte z pánve a odložte stranou.
  7. Na stejnou pánev přidejte olej a orestujte houby, přidejte jarní cibulku, lístečky tymiánu a nakonec vmíchejte kuřecí maso. Vše jen prohřejte.
  8. Na horkém tuku upečte 8 palačinek, do palačinek zabalte náplň a podávejte.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Palačinky plněné kuřecím masem

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat