Pikantní placičky z brambor

• 1 kg brambor
• 1 ks malé červené chilli papričky
• 1 ks citronové trávy - 6 - 8 cm pouze bílá část
• 1 hrst čerstvého koriandru
• 5 ks jarních cibulek
• 2 ks vajec
• 3 lžíce hladké mouky
• 3 špetky soli
• K podávání
• 1 sklenička sladké chilli omáčky
• Na smažení
• 3 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nastrouhejte na hrubém struhadle, vymačkejte, smíchejte s jemně nasekanou chilli papričkou, jemně nasekanou citrónovou trávou, nasekaným koriandrem, jemně nakrájenou jarní cibulkou, vejci a moukou.
2. Směs podle chuti osolte a dobře promíchejte.
3. Ze směsi pečte na oleji z obou stran placičky.
4. Upečené pokládejte na papírový ubrousek.
5. Podávejte horké se sladkou chilli omáčkou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Zelenina
• Indické