Žebírka na pivu

• 1 kg vepřových žebírek
• 1/2 kg bílé části pórku
• 1 láhev piva
• 2 lžíce sádla
• 2 lžíce barevného pepře
• 1 lžíce soli

Postup přípravy

1. Omytá žebírka nakrájejte na kousky a osolte. Ve větším kastrolu rozehřejte sádlo a žebírka ze všech stran opečete dozlatova.
2. Zalijte pivem, posypte barevným pepřem. Přikryjte a pečte na mírném ohni 45 minut.
3. Přidejte na kolečka nakrájený pórek a pečte ještě 15 minut. Pokud je potřeba, podlijte ještě pivem.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Vepřové maso
• Chlap u plotny