Vepřová žebírka v marinádě z whisky

• 1 kg vepřových žebírek
• 15 kuliček pepře
• 10 kuliček nového koření
• 5 ks bobkových listů
• 5 ks hřebíčků
• 1 lžička sušeného česneku
• 1 lžička sušeného koriandru
• 2 lžičky soli
• Na marinádu
• 10 lžic kečupu
• 3 lžíce medu
• 4 lžíce whisky
• 2 lžíce švestkových povidel
• 1/2 lžičky pepře nebo chilli

Postup přípravy

1. Omyté žebírka dejte do hrnce a zalijte vodou. Žebírka musí být pod vodou. Přidejte všechno koření a přiveďte k varu. Osolte, přikryjte a vařte přibližně 60 minut - až maso změkne.
2. Pak maso opatrně, aby se nerozpadlo přendejte do pekáčku. Polijte marinádou, opatrně promíchejte a pečte v troubě 35 minut.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Grilování
• Vepřové maso
• Chlap u plotny