Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Sytá bramborová polévka

lanvin
22hlasů
Hodnotit

40min

15min příprava

25min vaření

258 kJ

energetická hodnota na 100g

89 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:3g tuky8g sacharidy2g bílkoviny

Sytá polévka, kterou můžeme podávat s chlebem i jako večeři. I tak prostá "bramboračka" může být zážitkem, když je udělána právě tak, jak by měla. Ostatně tato polévka patří k základním pilířům staročeské kuchyně.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 500 g brambor
  • 1 ks cibule
  • 1 ks mrkve
  • 1 ks menší petržele
  • 1 ks celeru - malý kousek
  • 2 stroužky česneku
  • 150 g anglické slaniny
  • 1 lžíce sádla
  • 2 ks bobkového listu
  • 1 lžíce majoránky
  • 2 l zeleninového vývaru
  • 3 snítky zelené petrželky
  • 4 lžíce zakysané smetany
  • 1 lžička soli
  • 1 špetka pepře
  • 1 špetka muškátového oříšku

Postup přípravy

  • Oloupané brambory a očištěnou zeleninu nakrájejte na kostky. Slaninu nakrájejte na proužky a orestujte na sádle. Slaninu vyndejte a odložte stranou.
  • Na sádlo po restování slaniny dejte nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a zeleninu. Poduste 5 minut, zalijte vývarem, přidejte nakrájené brambory, bobkový lis, sůl a pepř. Vařte 20 minut.
  • Vyndejte bobkový list a polévku rozmixujte. Přidejte špetku muškátového oříšku a majoránku. Nechte projít varem.
  • Na každý talíř s polévkou dejte kopeček zakysáné smetany, lžíci orestované slaniny a petrželku.
Pórkový chlebíček

Pórkový chlebíček

3 hlasy
1h a 25min 888kJ 99 Kč
Jahody se zmrzlinou a mandlemi

Jahody se zmrzlinou a mandlemi

3 hlasy
20min 588kJ 180 Kč

Podobné recepty

Bramboračka se sýrem

Bramboračka se sýrem

20 hlasů
30min 798 kJ 35 Kč
Snadná bramborová polévka

Snadná bramborová polévka

25 hlasů
30min 353 kJ 75 Kč
Bramborová polévka s květákem

Bramborová polévka s květákem

23 hlasů
45min 387 kJ 79 Kč
Vydatná bramborová polévka

Vydatná bramborová polévka

18 hlasů
50min 432 kJ 70 Kč
Zeleninová polévka

Zeleninová polévka

20 hlasů
45min 240 kJ 65 Kč
Bramborová polévka s estragonem

Bramborová polévka s estragonem

17 hlasů
40min 344 kJ 55 Kč

Články nejen o vaření