Skořicová rajská omáčka s plněnými paprikami

• 500 g mletého masa
• čerstvé papriky
• 2 ks vajec
• majoránka
• koření na mleté maso
• sůl
• pepř
• 2 plechovky rajského protlaku
• máslo
• olej
• 1 kostka bujónu
• 1 ks cibule
• 1 kelímek smetany
• skořice
• hladká mouka
• olej
• 2 lžíce cukr

Postup přípravy

1. Nejdříve si připravte papriky, které si očistěte a zbavte jadřince. Mleté maso smíchejte s kořením a vajíčky, osolte a opepřete dle chuti. A naplňte papriky a dejte péct do trouby na plech, do kterého nalijte trochu vody a pečte na 160°C.
2. Na omáčku si nakrájejte na jemno cibulku a do hrnce si dejte půl oleje a půl másla a zpěňte si cibulku. Když je cibulka osmažená do zlatova, přidejte rajský protlak a zalijte dostatečným množstvím vody. Do vody vhoďte bujón a nechejte provařit.
3. Postupně přidávejte cukr, skořici dle chuti a nechte vařit. Mezitím si připravte jíšku a to z másla a mouky, kterou tam hned vlijte a zase nechte provařit. Poté sceďte a zalijte smetanou. A je hotovo.
4. Jako přílohu můžete podávat s těstoviny.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso