Špíz s hovězím masem

• 120 ml kvalitního oleje
• 1 a 1/2 lžíce směs italského koření
• 500 g hovězí svíčkové
• 2 ks malých cuket
• 1 ks velké červené cibule
• 16 ks cherry rajčat
• 8 ks větších žampionů

Postup přípravy

1. Prošlehejte olej a koření.
2. Maso nakrájejte na kostky, cuketu na silnější plátky, houby překrojte na poloviny, cibuli nakrájejte na klínky.
3. Maso, houby a zeleninu vložte do uzavíratelného sáčku, přidejte olej s kořením, sáček uzavřete a vše lehce protřepejte.
4. Nechte v chladu 3 hodiny nebo přes noc.
5. Maso a zeleninu vyjměte z marinády a vše střídavě navlečte na grilovací jehly. Grilujte zvolna na grilovací pánvi, v troubě, nebo venku na otevřeném grilu.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Hovězí maso
• Houby
• Zelenina