Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Čokoládový dortík s polevou a krémem

sun
13hlasů
Hodnotit

1h a 50min

50min příprava

60min vaření

1159 kJ

energetická hodnota na 100g

140 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:12g tuky28g sacharidy6g bílkoviny

Čoko dortík s polevou a krémem z ledových kaštanů.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 5 ks vajec
  • 300 g pískového cukru
  • 10 lžic horké vody
  • 300 g polohrubé mouky
  • 1/2 sáčku prášku do pečiva
  • 3 lžíce kakaa
  • Na krém
  • 250 g ledových kaštanů - nalámaných na kousky
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 1 ks žloutku
  • Na polevu
  • 150 g kvalitní hořké čokolády
  • 125 ml smetany ke šlehání

Postup přípravy

  • Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny, při šlehání postupně přidávejte horkou vodu.
  • Ke žloutkům lehce vmíchejte prosetou mouku s práškem do pečiva a kakao.
  • Nakonec zlehka vmíchejte tuhý sníh vyšlehaný z bílků.
  • Těsto nalijte do vysypané dortové formy a pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 20 minut, pak teplotu snižte na 180 °C a dopečte (vyzkoušejte špejlí).
  • Vychladlý dort naplňte krémem a potřete polevou.
  • Příprava krému: V kastrůlku za stálého míchání zahřívejte nalámanou čokoládu se smetanou, až se sladká hmota rozpustí. Pak směs stáhněte z ohně a trochu jí přidejte do misky k rozšlehanému žloutku. Promíchejte a vraťte do kastrůlku. Dejte zpět na oheň a asi minutu povařte.
  • Příprava polevy: V kastrůlku na co nejmenším ohni zvolna zahřejte rozlámanou hořkou čokoládu a 125 ml smetany ke šlehání, míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Stáhněte z plamene a nechte 10 minut stát.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

7 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Jednoduchý čokoládový dortík

Jednoduchý čokoládový dortík

24 hlasů
1h a 5min 648 kJ 120 Kč
Pohár s malinami

Pohár s malinami

18 hlasů
1h a 20min 957 kJ 65 Kč
Plněná jablka muscovado

Plněná jablka muscovado

20 hlasů
40min 562 kJ 60 Kč
Pečená jablka v kokosovém mléce

Pečená jablka v kokosovém mléce

18 hlasů
55min 476 kJ 105 Kč
Čokoládový koláč

Čokoládový koláč

20 hlasů
1h a 20min 1275 kJ 145 Kč
Dýně s hnědým cukrem

Dýně s hnědým cukrem

16 hlasů
1h a 10min 724 kJ 60 Kč

Články nejen o vaření