Dušená vepřová plec

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 600 g vepřové plece
• 2 ks cibule
• 1 hrst sušených hub
• 2 ks kyselých okurek
• 100 g šunkového salámu
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 3 lžíce oleje
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 3 lžíce rajského protlaku
• 600 ml vody
• 1 špetka muškátového oříšku
• 3 špetky soli - podle chuti
• 1 lžíce koření na zvěřinu

Postup přípravy

• Houby namočte na 15 minut do vody.
• Maso nakrájejte na větší kostky, osolte, posypte kořením na zvěřinu a na oleji spolu s nakrájenou cibulí a paprikou orestujte v tlakovém hrnci.
• Zalijte vodou, přidejte nasekané namočené houby, zavřete tlakový hrnec a vařte 35 minut.
• Po uvaření šťávu zahustěte moukou, přidejte najemno nakrájený šunkový salám a nakrájené okurky, omáčku dochuťte podle potřeby solí a strouhaným muškátovým oříškem.
• Nakonec vmíchejte hořčici, rajčatový protlak a duste 5 minut.
• Podávejte s dušenou rýží.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Zelenina