Minutka z hovězí svíčkové

• 4 plátky hovězí svíčkové á 150 g
• 6 ks rajčat
• 5 lžic olivového oleje
• 1 lžíce italských bylinek
• 3 špetky soli a pepře
• 2 lžíce másla
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce dijonské hrubozrnné hořčice
• 200 ml zakysané smetany
• 3 lžíce pažitky - jemně nasekané

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Rajčata nakrájejte na silnější plátky a uložte je na plech vyložený pečícím papírem, rajčata pokapejte olejem a posypte bylinkami, dejte na 30 minut do předehřáté trouby.
3. Zbývající olej rozehřejte spolu s máslem v pánvi, přidejte plátky česneku a orestujte z obou stran plátky masa. Maso osolte a opepřete.
4. Měkké maso vyndejte na talíř a udržujte v teple.
5. Na stejnou pánev dejte hořčici a za stálého míchání přidejte smetanu, nakonec vmíchejte pažitku.
6. Maso podávejte s omáčkou a pečenými rajčaty.

• Hlavní chod
• Italské
• Hovězí maso
• Zelenina
• Rychlý oběd