Hovězí dušené se zeleninou

• 600 g hovězího masa - zadní,nebo svíčková
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 ks malé žluté cibule
• 4 ks malé mrkve
• 3 ks pastináku
• 4 ks brambor
• 500 ml hovězího vývaru
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 3 špetky soli a pepře - podle chuti

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky a z obou stran orestujte na oleji s máslem, podlijte vývarem a duste doměkka.
2. 20 minut před koncem dušení přidejte k masu oloupanou, na velké kousky nakrájenou mrkev a pastinák, dobře omyté brambory a oloupanou cibuli.
3. Škrob vymíchejte se 4 lžícemi vody a přidejte k masu, aby se omáčka zahustila. Maso podle chuti osolte a opepřete.
4. Maso podávejte s kousky zeleniny.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina