Mandlové kroužky

• 100 g mletých mandlí
• 200 g hladké mouky
• 100 g moučkového cukru
• 1/2 sáčku kypřícího prášku
• 1 sáček vanilkového cukru
• 2 ks žloutků
• 170 g měkkého másla
• Na ozdobu
• 1 hrst pistácií
• Na potření
• 1 ks žloutku

Postup přípravy

1. V kuchyňském robotu promíchejte mandle, mouku, moučkový cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr.
2. Přidejte žloutky a znovu promíchejte.
3. Nakonec přidejte měkké máslo a vypracujte těsto.
4. Vyjměte těsto z mísy a přikryjte potravinářskou fólií.
5. Těsto dejte do ledničky na 30 minut.
6. Předehřejte troubu na 180 °C.
7. Na pomoučeném válu těsto vyválejte a nakrájejte na 15 cm dlouhé a 3 cm široké pruhy, oba konce spojte do kruhu.
8. Kroužky ukládejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete je rozšlehaným žloutkem a posypte nasekanými pistáciemi.
9. Pečte 20 minut, pak vypněte troubu a nechte dalších 10 minut v troubě.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Ke kávě
• Studená kuchyně