Hovězí plátky s hořčičnou omáčkou

• 4 plátky hovězí svíčkové á 180 g
• 5 lžic oleje
• 3 špetky soli a pepře
• 200 ml kuřecího vývaru
• 4 lžíce křenové hořčice
• 150 ml smetany ke šlehání

Postup přípravy

1. Plátky masa potřete olejem osolte je a opepřete.
2. Na rozehřátém oleji maso zprudka opečte z každé strany 4 - 6 minut, podle velikosti porce.
3. Maso dejte na talíř a přikryjte alobalem.
4. Na stejnou pánev nalijte vývar, přiveďte k varu, vmíchejte hořčici, smetanu a vařte, až se tekutiny zredukují na polovinu.
5. Maso podávejte přelité omáčkou.
6. Pokud chcete mít omáčku opravdu hustou, zahustěte ji instantní jíškou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso