Polévka z pečeného česneku

• 80 ml olivového oleje
• 2 palice česneku
• 2 ks větších brambor
• 1.2 l kuřecího vývaru
• 3 špetky soli a pepře - podle chuti
• 200 ml smetany
• 1 hrst čerstvé petrželky - nasekané

Postup přípravy

1. Česnek překrojte na poloviny, dejte je do vhodné malé zapékací misky (průměr přibližně 8 cm), zalijte olejem, přikryjte a dejte na 30 minut do trouby předehřáté na 180 °C.
2. Zahřejte vývar, do vývaru dejte oloupané, na kostky nakrájené brambory a vařte, až jsou brambory měkké.
3. Přidejte česnek bez oleje, smetanu a vařte ještě 5 minut.
4. Polévku rozmixujte, dochuťte solí, bílým pepřem a podávejte ozdobené petrželkou.

• Polévka
• Britské
• Bez masa
• Zelenina