Rýžové nudle s kokosovým mlékem

• 100 g rýžových nudlí
• 3 ks mrkve - nakrájené na malé kostky
• 1 ks červené cibule
• 1 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
• 1 lžička kari koření
• 1 špetka cayenského pepře
• 1 lžíce javorového sirupu
• 150 ml kokosového mléka
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Dle návodu uvařte rýžové nudle.
2. V pánvi rozehřejte olej, přidejte na kostky nakrájenou mrkev, nakrájenou cibuli, nastrouhaný zázvor, kari a pepř. Smažte 3-5 minut, míchejte.
3. Vlijte mléko, osolte a přidejte javorový sirup. Na velmi mírném ohni duste 15 minut. Přidejte uvařené rýžové nudle, prohřejte a podávejte.

• Hlavní chod
• Asijské
• Jídlo do 100 Kč
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina