Kuřecí maso na estragonu

• 2 porce kuřecích prsou
• 3 špetky soli a pepře
• 150 ml vody
• 1/2 kostky kuřecího vývaru
• 150 ml 33% smetany
• Na marinádu
• 100 ml oleje
• 1 lžička medu
• 2 lžičky hořčice
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce sušeného estragonu
• Na smažení
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Smíchejte olej, med a hořčici, přidejte citronovou šťávu a estragon. Do marinády vložte maso a nechte přes noc v chladu marinovat.
2. Maso osušte papírovou utěrkou a orestujte na másle s olejem.
3. Pak maso zalijte vodou ve které rozmíchejte ½ kostky kuřecího vývaru, přidejte smetanu a maso poduste do měkka, omáčku dochuťte pepřem.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Rychlý oběd