Hruškový salát s kozím sýrem

• 250 ml vody
• 120 ml třešňového octa balsamico
• 4 lžíce pískového cukru
• 2 ks červených hrušek
• 100 g mix zelených salátů
• 150 g kozího sýra
• 2 špetky pepře

Postup přípravy

1. V hrnci zahřejte vodu, přidejte cukr a třešňové balsamico.
2. Hrušky oloupejte, překrojte podélně napůl, vyndejte jádřinec, vložte do cukrové vody a vařte 5 minut. Sundejte z ohně a nechte vychladnout.
3. Studené hrušky nakrájejte na silnější plátky.
4. Na servírovací talíře rozdělte zelený salát, přidejte hrušky, na plátky nakrájený sýr, sýr posypte pepřem a vše přelijte sirupem, ve kterém se hrušky vařily.

• Salát, zelenina
• Italské
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně