Višňové knedlíky

• 375 ml mléka
• 20 g másla
• 1 špetka soli
• 260 g hladké mouky
• 2 ks prošlehaných vajec
• 600 g višní
• 1 lžíce másla - k višním
• 2 lžíce pískového cukru
• 100 ml červeného vína
• 1 lžička soli
• 150 g strouhanky
• 120 g másla

Postup přípravy

1. V rendlíku rozehřejte lžíci másla, přidejte 400 g višní, 2 lžíce cukru, zalijte je vínem a 10 minut poduste.
2. Ve větším rendlíku svařte 375 ml mléka, 20 g másla a špetku soli, vsypte 260 g hladké mouky a vařečkou míchejte a prohřívejte, dokud se hmota nebude odlepovat od rendlíku.
3. Sejměte z ohně a vymíchejte dohladka se 2 prošlehanými vejci.
4. Zchladlou hmotu propracujte rukama a vyválejte na tlustší placku, tu nakrájejte na čtverce.
5. Do každého zabalte 2 - 3 višně.
6. Vařte ve vroucí osolené vodě přibližně 8 - 10 minut.
7. V pánvi rozehřejte 120 g másla, přisypte strouhanku a orestujte ji do zlatova.
8. Knedlíky podávejte obalené v máslové strouhance a s dušenými višněmi.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Vaření pro děti
• Sladká hlavní jídla
• Ovoce