Palačinky s pomerančovou šťávou

• 500 ml mléka
• 2 ks vajec
• 200 g hladké mouky
• 1 špetka soli
• 2 lžíce cukru krupice - na sirup
• 2 lžíce másla - na sirup
• 6 lžic pomerančové šťávy - na sirup
• 2 lžíce nastrouhané pomerančové kůry - na sirup
• 4 lžíce pomerančového likéru - na sirup
• Na smažení
• 3 lžíce oleje

Postup přípravy

1. V míse dobře rozšlehejte mléko s vejci a špetkou soli.
2. Pak za stálého míchání přidávejte postupně mouku. Těsto nechte 15 minut odpočinout.
3. Na rozehřáté pánvi potřené olejem pečte palačinky, upečené palačinky složte do šátečku a uchovejte je na teplém místě.
4. Na stejné pánvi nechte zkaramelizovat cukr, jakmile má nažloutlou barvu zalijte ho 4 lžícemi horké vody a povařte.
5. Pak přidejte máslo, pomerančovou šťávu, pomerančovou kůru, likér a prohřejte.
6. Do této směsi vložte palačinky, zmírněte plamen a jakmile nasáknou šťávu po jedné straně, vyndejte je a podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Francouzské
• Sladká hlavní jídla