Alergie na arašídy je jednou z nejčastějších potravinových alergií na světě, přičemž u dětí tvoří takřka třetinu alergických reakcí a přibližně v polovině případů se rozvíjí ještě před dosažením prvních narozenin (1). Proč tak brzy? Pro odpověď se musíme ohlédnout do minulosti.

Špatný krok do nejisté budoucnosti

V dřívějších dobách dostávali rodiče klasickou radu – aby u svých potomků s ochutnáním arašídů a dalších potenciálně rizikových potravin vyčkali alespoň tři roky, než bude jejich trávení plně vyvinuté a imunita trochu silnější. Tento přístup, tolik motivovaný snahou chránit ty nejmenší před zdravotními komplikacemi, se však ukázal jako chybný a s paradoxním opačným účinkem. Bohužel až nedávno, a to díky americkým vědcům. Ti zjistili, že zavedení arašídů v rozmezí čtyř až šesti měsíců věku naopak snižuje riziko arašídové alergie o celých 80 procent a tato ochrana přetrvává až do dospělosti 2). Nové pokyny tedy znějí jasně – čím dříve, tím lépe!

Prevence je základ

Alergie na arašídy se rozvíjí, když imunitní systém reaguje na hlavní bílkoviny obsažené v těchto luštěninách jako na škodlivé vetřelce. Obranyschopnost s nimi poté bojuje, což má za následek širokou škálu příznaků, které mohou ovlivnit řadu tělesných systémů, včetně kůže, gastrointestinálního traktu i dýchacího ústrojí. Cílem včasného zavedení arašídů je naučit imunitní systém, zejména pak ve střevech, rozpoznat zmíněné bílkoviny jako neškodné látky, a vytvořit tak imunologickou toleranci.

Komu není rady…

… ten je pak nemile překvapen. Ze studií (3) vyplývá, že ačkoli je nyní rodičům doporučováno dávat svým dětem arašídy velmi brzy a většina z nich o silných výhodách tohoto kroku slyšela, mnozí se stále zdráhají odborníky poslechnout a považují arašídy za naprosté tabu. Hrstka zbylých a odvážnějších míchá arašídové máslo s mateřským mlékem, umělou výživou nebo pyré. 

Zdroje: (1) https://www.news-medical.net/health/Peanut-Allergy-Prevalence.aspx, (2) https://abcnews.go.com/Lifestyle/wireStory/advice-feed-babies-peanuts-early-helped-60000-kids-126671641, (3) https://publications.aap.org/pediatrics/article/152/2/e2022059376/192815/Early-Peanut-Introduction-Awareness-Beliefs-and