Kaki, známé také jako persimon nebo šaron, je ovoce, které má v čínské medicíně status přírodního léku už více než 2000 let. V Japonsku se nazývá "božským ovocem" nebo "čínskou švestkou" a je považováno za symbol štěstí. Ačkoli kaki původně pochází z Asie, dnes je populární i v jiných částech světa a do Evropy se nejčastěji dováží ze Španělska. Jeho jasně oranžová barva a velikost rajčete tvoří jen část jeho atraktivity; především je to jeho jedinečný nutriční profil, který si zaslouží pozornost.
Pokladnice vitamínů a minerálů
Kaki je skvělým zdrojem řady důležitých živin. Obsahuje vysoké množství vitamínu C, který posiluje imunitní systém. Jeho hlavním přínosem je však obsah vitamínu A, důležitého pro zdraví naší pleti a očí. Kromě toho kaki obsahuje draslík, vápník, fosfor, hořčík a železo. Dalšími prospěšnými látkami v kaki jsou karotenoidy a kryptoxantin, které mají antioxidační vlastnosti. Vysoký obsah vlákniny v kaki přispívá k lepšímu trávení, což z něj činí vhodný podpůrný prostředek pro diety.
Přírodní elixír pro pleť
Pravidelná konzumace kaki může mít pozoruhodný vliv na naši pleť. Kombinace vitamínů, minerálů a antioxidantů pomáhá rozjasnit pleť a bojovat proti nedokonalostem, jako je akné. Vysoký obsah vitamínu A v kaki přispívá ke zdravé a pružné kůži.
pOchránce našich očí
Oranžovo-červené odstíny kaki nejsou jen krásné na pohled, ale také naznačují přítomnost betakarotenu, který se v těle přeměňuje na vitamín A. Tento vitamín je zásadní pro správné fungování zrakových buněk, a tím přispívá k udržení dobrého zraku. Konzumujte kaki i se slupkou, jelikož obsahuje nejvíce betakarotenu.
Bojovník proti stárnutí
Kaki je doslova nabité vitamínem C, který nejenže posiluje obranný systém těla, ale také chrání buňky před škodlivými volnými radikály. Tím přispívá k prevenci předčasného stárnutí a udržuje tělo mladé a vitální.
Podpora svalů a kostí
Kaki, někdy přezdívané „sladká rajčata“, je bohaté na vápník, který je nezbytný pro pevnost kostí a zdraví nervových buněk. Dužina kaki obsahuje fosfor, důležitý pro pevnost kostí a zubů. Je tedy ideální součástí stravy pro posílení svalů a kostní struktury.
Uklidnění pro podrážděnou sliznici
Taniny obsažené v kaki mají stahující účinek, což je velmi prospěšné pro hojení ran a zklidnění podrážděné sliznice. Konzumace kaki může zmírnit bolesti v krku, záněty žaludku či střev, a také pozitivně ovlivňuje průběh průjmů nebo snižuje vysoký krevní tlak.
Tajná zbraň proti kocovině
V Japonsku se kaki tradičně považuje za účinný prostředek proti kocovině. Přirozený obsah cukrů a elektrolytů v kaki může pomoci rychlejší regeneraci organismu po požití alkoholu.
Kaki není jen lahodným doplňkem k obyčejnému jídelníčku. Se svou bohatou nutriční hodnotou přináší mnoho zdravotních benefitů, od ochrany očí po posílení kostí a regeneraci pokožky. Díky tomu se stává stále oblíbenějším nejen v zemích svého původu, ale i po celém světě. Konzumace kaki může být jednoduchým a chutným způsobem, jak podpořit své zdraví a pohodu. Ať už si ho vychutnáváte samotné nebo jako součást různých pokrmů, jeho blahodárné účinky jsou příkladem toho, jak nám příroda poskytuje to nejlepší pro naše tělo.
Zdroj: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4817420/, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3866757/, https://www.jstage.jst.go.jp/article/bpb/43/3/43_b19-00777/_article
Sledujte nás na sociálních sítích:
