Vypadá to, že venku udeřila doba ledová. Ráno bojujeme s přimrzlými dveřmi u auta i úplně bílým čelním sklem a tepleji není ani odpoledne, kdy se zapomenuté rukavice rovnají jistotě lehkých omrzlin. Kdy už tohle počasí skončí! Pro všechny odpůrce zimy tu máme jedno hřejivé pozitivum – při takto nízkých teplotách se hubne úplně samo. Doslova.

Sonda do hlubin tuku

Víte, že v těle nemáme jen jeden druh tuku, ale rovnou dva? Nebojte se, neznamená to dvojnásobné riziko nadváhy. Vedle nechvalně známého bílého tuku, jehož tvorbu podporujeme každou koblihou a hromadou smažených hranolek, je tu i ten hnědý. A ten funguje jako elitní spalovací jednotka a urychlovač metabolismu. Kde ho ve větším množství vzít a nekrást? Postavme se na mráz!

Výhoda, která zahřeje

Vědci tvrdí, že vystavení nízkým teplotám vede k významným tukovým změnám (1). Zatímco bílá forma slouží jen jako pasivní zásobárna energie, hnědá varianta je bohatá na mitochondrie, které jí díky obsahu železa propůjčují typickou barvu i schopnost přímé termogeneze – tvorby tepla. A právě zde nastává zlomový moment. Jakmile se začneme třást zimou, hormon irisin stimuluje buňky bílého tuku k vnitřní proměně. Výsledkem je vznik béžového tuku, který si sice zachovává strukturu původního úložiště, ale přebírá metabolickou aktivitu hnědých buněk. Vlivem celého procesu začne tělo rychle spalovat kalorie, aby udrželo tělesnou teplotu v normě.

Čím větší zima, tím lepší hubnutí?

Objevují se názory, že čtvrthodinový tělesný třes v chladném prostředí je, co se týká likvidace kalorií, fyziologickým ekvivalentem mírné fyzické aktivity po dobu jedné hodiny (2). 15 minut nečinnosti v mrazu má tedy stejné zeštíhlující účinky jako 60minutová procházka rychlejší chůzí. A pak že se při redukci váhy musíme jen potit…

Zdroje: (1) https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(14)00006-0, (2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK232868/, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9273773/