Zdravé recepty pro děti

Brokolice, květák nebo červená řepa – už jen při pomyšlení na to protáčejí děti oči v sloup, natož abyste do nich takové potraviny dostali. Že je nemožné, aby děti jedly zdravě? Omyl! S našimi recepty to zvládnete – a děti se budou těšit na přídavek! Občas stačí dát jídlům zajímavý nebo lákavý název…

Těstoviny pro siláky

Ingredience

1 cibule

1 stroužek česneku

4 lžíce olivového oleje

450 g špenátu

150 g mini mozzarelly

300 g cherry rajčátek

400 g těstovin

sůl

pepř

Postup

1 Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a osmahněte ve dvou lžících oleje. Přidejte špenát a zakryté nechte rozmrznout. Občas zamíchejte. Mozzarellu slijte a nechte odkapat, cherry rajčátka omyjte, eventuálně nakrájejte.

2 Těstoviny uvařte v dostatečném množství osolené vody a slijte. Rajčátka lehce osmahněte ve zbývajícím oleji, osolte a opepřete a přimíchejte těstoviny.

3 Na talíři servírujte těstoviny na špenátu, ozdobené rajčátky a mozzarellou.

Kuřecí balíčky

Ingredience

250 g žampionů

200 g cherry rajčátek

4 kuřecí prsa

sůl

pepř

4 lžíce olivového oleje

4 lžíce másla

4 snítky rozmarýnu a tymiánu

bageta

sladká paprika

propasírovaný stroužek česneku

Postup

1 Žampiony očistěte a nakrájejte, rajčátka rozpulte. Kuřecí prsa osolte a osmahněte ve 2 lžících olivového oleje asi minutu z každé strany. Vyjměte a ve stejné pánvi osmahněte žampiony ve lžíci másla, osolte a opepřete.

2 Předehřejte si troubu na 180 stupňů. Připravte si 4 kusy papíru na pečení. Doprostřed každého dejte žampiony a rajčátka a na to položte kuřecí prsa. Přidejte větvičku rozmarýnu a tymiánu a pokapejte olivovým olejem. Složte papír a konce upevněte. Dejte na plech a pečte v troubě asi 15 minut.

3 Bagetu rozřízněte podélně, a nakrájejte na menší kousky. Smíchejte máslo, trochu soli, papriku a česnek a kousky bagetky ochuceným máslem potřete. Dejte asi na 8 minut do trouby. Servírujte balíček s opečenou bagetkou.

Gangsterská polévka

Ingredience

1 mrkev

200 g brambor

1 cibule

50 g slaniny

1 lžička olivového oleje

500 ml zeleninového vývaru

2 vídeňské párečky

200 g zmrazeného hrášku

3 lžíce petrželky

Postup

1 Oloupejte mrkev, brambory a cibuli. Mrkev nakrájejte na kolečka, brambory a cibuli na kostičky.

2 Slaninku nakrájejte najemno a opečte v olivovém oleji. Přidejte cibuli, mrkev a brambory a 2–3 minuty osmahněte.

3 Přilijte zeleninový vývar, osolte a opepřete a 15 minut povařte.

4 Nakonec přidejte párečky nakrájené na kolečka a zmrazený hrášek. Dalších 5 minut vařte a eventuálně přidejte koření. Podávejte posypané petrželkou.

Zdroj: essen und trinken