Zdravotní benefity jablek

Jablka jsou bohatým zdrojem vitamínů a minerálů. Obsahují vitamín C, který podporuje imunitu, a vlákninu, která je důležitá pro správné trávení. Pektin v jablkách pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a stabilizuje hladinu cukru. Konzumace jablek je také spojena se snížením rizika několika chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a cukrovka typu 2.

Jablka mají také nízký obsah kalorií a jsou složená převážně z vody, což je činí ideální potravinou pro udržení zdravé tělesné hmotnosti. Antioxidanty v jablkách, jako jsou flavonoidy a polyfenoly, dále přispívají k ochraně buněk před poškozením volnými radikály.

Kefír a jeho zdravotní přínosy

Kefír je kvašený mléčný nápoj pocházející z Kavkazu. Díky obsahu probiotik je kefír úžasným pomocníkem pro zdraví střevní mikroflóry. Prospěšné bakterie v kefíru pomáhají při trávení a podporují vstřebávání živin. Kefír je také zdrojem vitamínů B, které jsou důležité pro nervový systém, a vitaminu K2, který podporuje zdraví kostí.

Navzdory tomu, že je kefír mléčný výrobek, obsahuje méně laktózy než zpracované mléko, což ho činí vhodnějším pro osoby s laktózovou intolerancí. Kefír také poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny nezbytné pro regeneraci buněk a tkání.

Příprava šťavnaté jogurtové bábovky s jablky

Nyní, když víme, jak prospěšné jablka a kefír pro naše zdraví jsou, spojme tyto ingredience v chutné a zdravé bábovce. Zde je recept, s nímž snadno vytvoříte tuto podzimní dobrotu.

Ingredience:

- 3 středně velká jablka
- 200 ml kefíru
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru (nebo alternativy jako třtinový cukr)
- 2 vejce
- 80 ml rostlinného oleje
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 lžička skořice
- 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
- Špetka soli

Postup:

1. Příprava jablek: Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte je na malé kousky nebo nastrouhejte. Pokud preferujete více šťavnatou texturu, doporučujeme je nastrouhat nahrubo. Nastrouhaná jablka smíchejte se skořicí a dejte stranou, aby nasákla její aroma.

2. Míchání těsta: V míse vyšlehejte vejce s cukrem, dokud nevznikne jemná pěna. Přidejte vanilkový cukr a za stálého míchání přilijte kefír spolu s olejem.

3. Spojení ingrediencí: Postupně přidávejte mouku smíchanou s kypřícím práškem a špetkou soli. Míchejte, dokud nebude těsto hladké.

4. Dokončení těsta: Do těsta jemně vmíchejte připravená jablka. Tím bábovka získá svoji šťavnatost a vůni.

5. Pečení: Formu na bábovku vymažte olejem a vysypejte moukou. Těsto do formy rovnoměrně nalijte a vložte do předem vyhřáté trouby na 180 °C. Pečte přibližně 50 minut, dokud povrch bábovky nezíská zlatavou barvu a špejle zapíchnutá do středu bábovky nevyjde čistá.

6. Servírování: Po upečení nechte bábovku vychladnout, poté ji vyklopte z formy a podle chuti můžete jemně pocukrovat. Skvěle se hodí k podávání s čajem nebo kávou jako lahodná sladká tečka každého dne.

Šťavnatá jogurtová bábovka s jablky je lahodným důkazem, že zdravé ingredience mohou vytvořit úžasné pokrmy. Jablka a kefír společně tvoří harmonii chutí a poskytují bohatství živin, které prospívají našemu zdraví. Tento recept je ideální pro podzimní a zimní dny, kdy hledáme útulnost a teplo v kuchyni. Ať už ji upečete pro rodinu, přátele nebo jen tak pro sebe, určitě neodoláte jejímu voňavému a šťavnatému kouzlu.

Zdroj: https://www.recepty.cz/recept/jogurtovo-jablecna-babovka-148900, názor autora, 10% AI