Pálení čarodějnic je svátkem ohně, smíchu a přátelského setkání pod širým nebem. Aby byla zábava dokonalá, hodí se mít po ruce něco dobrého k snědku. Přinášíme inspiraci na jednoduché pohoštění na čarodějnice, které zasytí i větší partu, připravíte ho snadno a rychle, a přitom se krásně hodí k typické atmosféře ohně a kouře.
Co připravit rychle a chutně
Při pálení čarodějnic málokdo touží stát dlouhé hodiny u sporáku. Jídlo by mělo být rychlé, syté a snadno přenosné. Čarodějnický večer je ideální pro jednoduché dobroty z grilu, pečené brambory nebo chlebové placky, které zvládnete i bez kuchyně. Skvěle fungují pokrmy, které se dají připravit do ruky nebo bez nutnosti složitého servírování. Hlavní kouzlo spočívá v tom, že se jídlo dělí, a právě společné sdílení chutí navozuje pravou atmosféru svátku.
Klobása z ohně
Neexistuje jednodušší a přitom tradičnější jídlo než opékané klobásy. Ale i ty se dají pojmout jinak. Vyberte kvalitní klobásy, například paprikové nebo bylinkové, a před pečením je lehce napíchněte, potřete směsí oleje, česneku a hořčice. Při opékání se nádherně rozvoní. Skvěle chutnají v rozpečené housce se směsí cibule, kyselého okurku a trochou dijonské hořčice. Pokud vaříte pro více lidí, můžete klobásy předpřipravit a ohřát ve velkém hrnci s pivem a cibulí, budou tak krásně šťavnaté a voňavé.
Bramborové kouzlo na plechu
Rychlé a syté jídlo, které potěší i větší skupinu, jsou pečené brambory s rozmarýnem a česnekem. Stačí brambory nakrájet na měsíčky, promíchat s olejem, solí, pepřem, drceným rozmarýnem a prolisovaným česnekem. Rozprostřete je na plech a pečte dozlatova. Pokud chcete pokrm ozvláštnit, přidejte nakrájenou cibuli nebo kostičky slaniny. Když chystáte občerstvení pro větší partu, připravte vše na velkých plechách, po upečení je totiž snadno rozdělíte a každý si vezme, kolik chce.
Veselá pomazánková hostina
Ne vždy se dá kouzlit s ohněm, a tak se hodí i studené pohoštění na čarodějnice. Skvělou volbou je česneková nebo tvarohová pomazánka s bylinkami. Stačí promíchat tvaroh, zakysanou smetanu, prolisovaný česnek, špetku soli, pepře a nasekanou pažitku. Namažte na krajíce chleba nebo domácí chlebové placky. Pokud chcete vypadat stylově, servírujte pomazánku v misce z vydlabaného bochníku chleba. Většina surovin je levná, a přitom se dá snadno rozšířit pro celý večírek.
Sladká zaklínadla z ohniště
Ani sladkosti by na čarodějnicích neměly chybět. Vyzkoušejte karamelizovaná jablka na špejli. Stačí jablka propíchnout dřívkem, obalit je v karamelu z rozpuštěného cukru, trochy vody a kapky citronu, a nechat ztuhnout. Děti i dospělí si je zamilují. Pokud chcete něco ještě jednoduššího, upečte jablka v alobalu přímo v žhavých uhlících s kouskem másla, skořicí a trochou medu, vznikne tak neodolatelný dezert s kouzelnou vůní.
Jak vařit pro víc lidí a nezbláznit se
Vaření ve velkém může být snadné, když se vše dobře naplánuje. Vyberte jídla, která lze připravit dopředu nebo jednoduše ohřát. Využívejte společné suroviny, jako například brambory pro slané pokrmy i přílohy, chleba jako základ pro pomazánky i zapékání. Důležité je, aby jídlo bylo chutné i v teplé i studené podobě. Misky, velké plechy, termoboxy a hliníkové tácky se stanou vašimi nejlepšími pomocníky.
Čarodějnice jsou nejen o ohni a smíchu, ale i o sdílení dobrého jídla. Jednoduché pohoštění, rychlé recepty a vaření ve velkém vám umožní užít si tento svátek naplno, bez stresu a s plným žaludkem. Ať už si opečete klobásu, pochutnáte si na pečených bramborách nebo zakousnete teplé jablko z ohně, jeden plamen bude vždy hořet stejně – ten, který spojuje lidi kolem jídla a radosti.
Zdroj: názor autora
Sledujte nás na sociálních sítích:
