Bramborové karbanátky

• 1,5 kg brambor
• 100 ml 33% smetany
• 100 g másla
• 0,5 lžičky soli
• 1 špetka mletého pepře
• 2 lžíce křenové hořčice
• 3 ks vajec
• 2 šálky panko strouhanky
• 200 g vařeného uzeného masa
• 4 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvařte v osolené vodě doměkka.
2. Uvařené brambory sceďte, dejte do velké mísy a nechte vychladnout.
3. Brambory opepřete, přidejte smetanu, máslo, křenovou hořčici, vejce, nasekané uzené maso a strouhanku.
4. Dobře promíchejte a vytvarujte karbanátky.
5. Pečte – nejlépe na grilovací pánvi potřené olejem 3 - 4 minuty na každé straně, nebo dozlatova. Podávejte horké.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina