Tvarohová bábovka

• 160 g másla
• 250 g moučkového cukru
• 3 ks vajec
• 500 g tvarohu
• 1 špetka soli
• 200 g dětské krupičky
• 1 ks prášku do pečiva
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Do mísy šlehače dejte změklé máslo, cukr, žloutky, citronovou kůru i šťávu a vše vyšlehejte do světlé pěny.
3. V druhé misce jemně utřete tvaroh a špetku soli.
4. Tvaroh přidejte ke žloutkové pěně.
5. Do dětské krupičky nasypte kypřící prášek do pečiva, promíchejte a pak smíchejte s tvarohovou hmotou.
6. Na závěr velmi zlehka přimíchejte ušlehaný sníh z bílků.
7. Formu na bábovku vymažte máslem, vysypte hrubou moukou nebo krupičkou a opatrně vlijte těsto.
8. Pečte necelou hodinu.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě