Kynutý koláč s ovocem

• 250 g polohrubé mouky
• 100 ml mléka
• 50 g cukru krupice
• 2 ks žloutků
• 10 g droždí
• 1 lžíce oleje
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 špetka soli
• 400 g švestek, nebo meruněk
• Na posypání
• 60 g másla
• 120 g hrubé mouky
• 60 g třtinového cukru

Postup přípravy

1. Do mísy prosejte mouku a uprostřed udělejte důlek.
2. Do důlku v mouce rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru, trochu vlažného mléka a nechte vykynout kvásek.
3. K mouce s vykynutým kváskem přidejte zbylý cukr, vanilkový cukr, špetku soli, žloutky, zbylé vlažné mléko, lžíci oleje a vypracujte těsto. Na teplém místě nechte kynout asi 40 minut.
4. Mezitím vypeckujte švestky a připravte drobenku.
5. Na drobenku dejte do mísy nakrájené máslo, cuk, mouku a dobře rukama propracujte.
6. Vykynuté těsto přendejte na plech.
7. Na těsto naskládejte ovoce a posypte drobenkou.
8. Koláč nechte ještě 20 minut kynout.
9. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 minut.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce
• Ke kávě