Plněné telecí plátky

• 4 ks telecích plátků - kýta, nebo kotleta
• 4 plátky libové anglické slaniny
• 4 ks špalíčky sýra Brie
• 4 lístky šalvěje
• 4 lžíce sušených brusinek
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 150 - 200 ml vývaru

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Maso naklepejte, osolte a opepřete.
3. Na každý plátek masa položte plátek slaniny, špalíček sýra, lístek šalvěje a přidejte lžíci brusinek.
4. Maso srolujte a sepněte párátkem, nebo jehlou na ptáčky.
5. Rolády opečte na másle s olejem, podlijte malým množstvím vývaru a přikryté duste v troubě doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Telecí maso