Ingredience na
- 4 plátky
telecí kýty
- 4 plátky
anglické slaniny
- 4 špetky
hrubě mletého pepře
- 2 ks
větší šalotky
- 1 lžíce
másla
- 2 lžíce
oleje
- 150 ml
bílého vína
- 150 ml
hovězího vývaru
TIP:
Pokud chcete mít maso „luxusnější", zabalte plátky masa do panchetty.