Ryba s anglickou slaninou

• 1 kg tresky bez kůže
• 80 g másla
• 3 lžíce ploché petržele - nasekané
• 2 stroužky česneku
• 1 ks velké šalotky
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 150 g anglické slaniny
• 2 lžíce oleje
• 5 špetek soli
• 4 špetky mletého pepře
• K podávání
• 1 ks citronu - nakrájený na klínky

Postup přípravy

1. V pánvi na oleji jen zlehka orestujte na kostičky nakrájenou slaninu.
2. Přidejte nasekanou petržel, máslo, hořčici, jemně nasekanou šalotku, nasekaný česnek a minutu míchejte.
3. Porce ryby osolte, opepřete a přidejte do pánve.
4. Pečte na mírném ohni 20 minut.
5. Podávejte s klínky citronu.

• Hlavní chod
• Východoevropské