Rýžový koláč

• 2 ks menších cuket
• 200 g mražených listů špenátu
• 4 ks lahůdkové cibulky
• 300 g uvařené dlouhozrnné rýže
• 150 g strouhaného tvrdého sýra
• 2 špetky soli
• 3 ks vajec
• 100 ml mléka
• 3 špetky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Do mísy nastrouhejte na hrubém struhadle cuketu. Vodu slijte.
2. Přidejte rozmražený vymačkaný, nasekaný špenát, nakrájenou jarní cibulku, rýži, sýr, mletý pepř, podle chuti osolte a promíchejte.
3. Vyšlehejte vejce s mlékem a vmíchejte do rýžové směsi.
4. Směs nalijte do hluboké formy velikosti 20 cm x 30 cm vyložené pečícím papírem.
5. Přikryjte fólií a pečte v troubě při teplotě 180 °C přibližně 30 minut.
6. Odstraňte fólii a pečte ještě 15 minut.
7. Můžete podávat teplé i studené.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina