Minutka z hovězí svíčkové

• 2 plátky hovězí svíčkové - každý 160-180 g
• 70 ml olivového oleje
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 2 špetky drceného černého pepře
• 4 špetky soli
• Na omáčku
• 100 ml vody
• 120 ml silného hovězího vývaru
• 1 lžíce strouhaného křenu
• 2 lžíce malinového džemu

Postup přípravy

1. Maso potřete olejem a do masa vetřete prolisovaný česnek, pepř a sůl.
2. Maso můžete po obvodu ovázat potravinářským provázkem, aby maso neztratilo tvar.
3. Do malého rendlíku nalijte vodu, vývar, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
4. Odstavte z ohně a do omáčky vmíchejte křen a malinový džem, omáčku vyšlehejte metličkou.
5. Maso opečte na oleji z každé strany (podle velikosti masa ) přibližně 7-8 minut.
6. Maso dejte na talíř a nechte ještě 4-5 minut odpočinout.
7. Podávejte přelité omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso
• Valentýn