Nugety z tresky

• 700 g tresky - nebo jiná ryba
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce citronové šťávy
• 60 g kukuřičné mouky
• 60 g hladké mouky
• 1 ks žloutku
• 1 lžíce koření na ryby
• 1 špetka chilli vloček - volitelné
• 100 ml perlivé vody
• 2 špetky soli
• Na smažení
• 80 ml oleje

Postup přípravy

1. Tresku potřete prolisovaným česnekem, pokapejte citronovou šťávou a nakrájejte ji na silné proužky-nugety.
2. V misce promíchejte kukuřičnou a hladkou mouku, vaječný žloutek, sůl, koření na ryby (chilli vločky), perlivou vodu a vymíchejte hladké těstíčko (podle potřeby přidejte kukuřičnou mouku).
3. Rybí nugety opatrně obalte v těstíčku a zvolna smažte z obou stran na oleji.
4. Opečené kousky pokládejte na papírový ubrousek.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody