Rýže s medvědím česnekem

• 300 g rýže Arborio
• 1 ks stroužku česneku
• 3 lžíce oleje
• 750 ml domácího zeleninového vývaru
• 1 hrst medvědího česneku
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji zvolna restujte přibližně 1 minutu oloupaný česnek. Pak ho vyjměte a vyhoďte.
2. Na olej nasypte rýži a 2 minuty míchejte.
3. Pak k rýži nalijte naběračku vroucího vývaru a počkejte, až se vývar vstřebá.
4. Potom teprve přilijte další naběračku vývaru a za stálého míchání postup opakujte, až bude rýže uvařená, ale ještě al dente (pevná na skus); to trvá přibližně 20 minut.
5. Ke konci vaření vmíchejte do rýže nasekaný medvědí česnek.
6. Podle potřeby dochuťte solí a limetkovou šťávou.

• Příloha
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa