Zeleninová polévka se sýrem

• 4 ks brambor
• 2 ks mrkve
• 1 ks menšího pastináku
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce másla
• 1,5 l vody
• 1 lžíce sypkého bio zeleninového vývaru
• 200 g strouhaného sýra gouda
• 1 špetka soli
• 2 špetky mletého bílého pepře

Postup přípravy

1. Oloupanou zeleninu nakrájejte a dejte do hrnce s rozpuštěným máslem. Zeleninu orestujte.
2. Přidejte sypký vývar, zalijte vodou a přikryté vařte 20 minut.
3. Polévku rozmixujte ponorným mixérem.
4. Do polévky vmíchejte polovinu nastrouhaného sýra.
5. Dochuťte solí, pepřem a podávejte posypané sýrem.

• Polévka
• Italské
• Bez masa
• Zelenina