Polévka s uzeným sýrem

• 500 g brambor
• 1,5 l vody
• 1 ks cibule
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce másla
• 200 ml smetany na vaření
• 120 g uzeného sýra
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 3 lístky čerstvé bazalky
• Na ozdobu
• 6 snítek bazalky

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte a nechte zesklovatět na rozehřátém másle.
2. Přidejte oloupané, nakrájené brambory, 3 lístky bazalky, zalijte vodou a vařte, až brambory změknou.
3. Polévku rozmixujte, přidejte smetanu a nechte projít varem.
4. Do polévky přidejte nastrouhaný sýr a míchejte, až se sýr rozpustí, polévku už nevařte.
5. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Podávejte ozdobené bazalkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Zelenina