Hrachová polévka s uzeným masem

• 400 g předvařeného hrachu
• 2 l vody
• 80 g slaniny - nakrájené na kostičky
• 1 kostka hovězího bujonu
• 1 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce sádla - nebo másla
• 250 g vařeného, uzeného masa
• 2 špetky mletého černého pepře
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 2 lžičky majoránky
• 2 stroužky česneku - prolisovaného

Postup přípravy

1. Ve dvou litrech vody uvařte hrách podle návodu na obalu.
2. Na nepřilnavé pánvi nasucho orestujte uzenou slaninu, pak přidejte sádlo, nebo máslo a nechte ho rozpustit.
3. Přisypte mouku a míchejte 4–5 minut, až jíška zrůžoví.
4. Minutu před dokončením přidejte mletou sladkou papriku.
5. Řídkou a ještě horkou jíšku nalijte do uvařeného hrachu.
6. Přidejte kostku bujónu, pepř, nakrájené uzené maso a vařte 15 minut.
7. Nakonec vmíchejte česnek a majoránku. Podle potřeby dochuťte solí.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Luštěniny