Sytá zeleninová polévka

• 4 lžíce rostlinného oleje
• 1 ks bílé cibule
• 1 stroužek česneku
• 2 ks brambor
• 200 g cukety
• 1 ks větší mrkve
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 0,5 ks brokolice - bez košťálu
• 0,5 ks malého pórku - pouze bílá část
• 8 ks cherry rajčat
• 1 šálek mraženého hrášku
• 2 l vody
• 1 kostka zeleninového vývaru - volitelné
• 1 hrst rýžových těstovin
• 2 špetky soli
• 80 g strouhaného parmezánu

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte na menší kousky.
2. Na oleji nechte zpěnit cibuli, přidejte česnek, hrášek a ostatní nakrájenou zeleninu - kromě rajčat.
3. Zeleninu restujte 2 minuty, pak ji zalijte vodou, přidejte kostku vývaru (kdo nechce-nemusí) a vařte 25 minut, nebo až je zelenina měkká.
4. Přidejte, cherry rajčata, rýžové těstoviny a vařte ještě přibližně 5 minut, podle druhu použité těstoviny. Podle chuti osolte.
5. Polévku můžete před podáváním posypat parmazánem.
6. Podávejte s pečivem.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina