Bramborová polévka se smetanou

• 1 ks celého pórku - menší
• 600 g brambor
• 200 ml smetany
• 100 g libové anglické slaniny - nebo Parmské šunky
• 1 lžíce oleje
• 0,5 hrnku pažitky - nasekané
• 2 lžíce másla
• 1,5 l domácího zeleninového vývaru

Postup přípravy

1. Pórek nakrájejte na plátky, oloupané brambory nakrájejte na kostičky.
2. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte pórek a tři minuty míchejte.
3. Přidejte brambory, vývar a vařte, až jsou brambory měkké.
4. Polovinu polévky rozmixujte a smíchejte s nerozmixovanou polévkou a smetanou. Nechte projít varem.
5. Na lžíci oleje orestujte do křupava nakrájenou slaninu, nebo šunku.
6. Polévku podávejte s orestovanou slaninou, hustě posypanou pažitkou.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina