Rychlý zvěřinový guláš

• 600 g kančí, srnčí, nebo jelení maso - krk,hrudi,nebo bok
• 2 lžíce sádla
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 ks cibule
• 1 kostka hovězího vývaru
• 1 l vody
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 0,5 lžičky kmínu
• 2 špetky soli
• 1 špetka chilli vloček - volitelné
• Na ozdobu
• 4 snítky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Očištěné maso nakrájejte na kostky.
2. V hrnci na sádle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte maso, posypte kořením, tymiánem a restujte za stálého míchání 5 minut.
3. Posypte moukou a dobře promíchejte.
4. Zalijte vodou, přidejte kostku vývaru, hrnec uzavřete a vařte 35-45 minut podle kvality masa.
5. Guláš podávejte se snítkou tymiánu.

• Hlavní chod
• České
• Zvěřina